Adoro cucinare cupcakes e muffin. Forse è per la loro semplicità o perché trovo sempre affascinante vederli crescere al forno. Offrono anche molte possibilità in termini di sapori e possibili abbinamenti. Questi muffin con marmellata le prugne sono appena sfornate.
Realizzati con ingredienti semplici, questi muffin hanno profumo di limone e un cuore di marmellata di prugne che le rende più succose. Certo, puoi sostituire la marmellata di prugne con un'altra che ti piace di più! Puoi anche aggiungere succo d'arancia e scorza al posto del lime ... si tratta di provare e sperimentare.
Muffin con marmellata di prugne
Questi magdelan al profumo di limone con un cuore di marmellata di prugne sono un'ottima colazione per tutta la famiglia.
Autore: Maria vazquez
Cucina: Tradizionale
Tipo di ricetta: prima colazione
Dosi: 14
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 4 uova
- 150 gr. di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di scorza di limone
- 60 g. burro ammorbidito
- 1 yogurt naturale
- 240 g. Di farina,
- 1 bustina di lievito
- 200 ml. latte
- Marmellata di prugne
Come prepararlo
- Preriscaldiamo il forno a 200 ° C.
- Sbattiamo le uova con lo zucchero a bacchette elettriche fino a renderle spumose.
- Aggiungiamo il succo di limone e la scorza e mescolare a bassa velocità fino a quando non saranno integrati.
- Aggiungiamo il burro e mescolare a velocità moderata.
- Successivamente, aggiungiamo lo yogurt naturale e mescoliamo.
- Setacciamo la farina insieme al lievito e unire il composto all'impasto, alternandolo al latte. Mescolare con movimenti avvolgenti, con una spatola di silicone o un cucchiaio di legno.
- Introduciamo stampi per muffin di carta negli stampi in metallo.
- Versiamo l'impasto negli stampini fino al riempimento tre quarti della sua capacità.
- Successivamente, mettiamo un cucchiaino di marmellata al centro di ogni cupcake.
- Mettiamo in forno e cuociamo 15 minuti circa o fino a quando i muffin sono leggermente dorati.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 352