Oggi in Ricette di cucina prepariamo una ricetta molto semplice, con dei maccheroni salsa di pomodoro e formaggio. Un piatto dalla grande cremosità che piace a quasi tutti e di cui raramente in casa manca qualcosa. Gli ingredienti per realizzarli, è probabile, che tu li abbia già in casa.
Cipolla, peperone, pomodoro e formaggio sono gli ingredienti principali per preparare questa salsa. Ho usato una crema di formaggio base ma puoi sempre provare altri tipi di formaggi che si sciolgono bene se vuoi dargli più sapore. Il trucco è sapere bilancia il sapore in modo che il formaggio non nasconda il resto dei sapori. Cominciamo a cucinare?
Maccheroni con salsa di pomodoro e formaggio
I maccheroni al pomodoro e formaggio che prepariamo oggi sono molto cremosi e piacciono quasi tutti. Vai avanti e provali.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Principale
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 160 gr. maccheroni
- 1 cipolla grande, tritata
- 2 peperoni verdi piccoli, tritati
- 1 peperone rosso, tritato
- 220 gr. pomodoro schiacciato
- 2 cucchiai generosi di crema di formaggio
- Pepe nero
- Origano
- Sale
- Olio extravergine di oliva
Come prepararlo
- Metti a bollire la cipolla in un'ampia padella con un filo d'olio per 5 minuti.
- Poi aggiungete i peperoni e continuiamo a cuocere altri 8 minuti
- Nel frattempo, in una piccola casseruola cuciniamo i maccheroni seguendo le istruzioni del produttore.
- Incorporiamo il pomodoro nella padella e quando inizia a bollire aggiungete il formaggio. Mescoliamo con una spatola fino a quando non si sarà sciolto.
- Condire e aggiungere l'origano o altre erbe aromatiche alla salsa di pomodoro e formaggio.
- Una volta che i maccheroni sono cotti, li scoliamo bene e aggiungete nella padella. Quindi mescoliamo in modo che siano ben impregnati con la salsa.
- Serviamo i maccheroni con salsa di pomodoro piccante e formaggio.