Lombata ripiena di formaggio al forno con patate, un piatto semplice e buonissimo. La lonza è una carne molto apprezzata in cucina, si può preparare in tanti modi, con sughi, con verdure, grigliata al forno….
Questa volta l'ho preparato a forno ripieno di formaggio un piatto che ti piacerà molto, è l'ideale per preparare un pranzo di festa con la famiglia o gli amici. Un piatto poco costoso ma con un ottimo risultato.
Indietro riempimento al forno, semplice e molto ricco. La presentazione è ottima ed è molto succosa, con il ripieno di formaggio. Ma puoi riempirlo con tutto ciò che ti piace di più e fare quanti tagli vuoi per aggiungere più ripieno e accompagnarlo con tutto ciò che ti piace.
Lonza ripiena di formaggio al forno con patate
Autore: Montse
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- Un pezzo di filetto o quello che più ti piace. (1 kg)
- Formaggio a fette, quello che ti piace di più
- patate
- cipolla
- Pomodori
- Un bicchiere di vino (150 ml.)
- Un bicchiere di brodo o pastiglia (200 ml.)
- Olio
- Sale
- timo
Come prepararlo
- Inizieremo pulendo il pezzo di lombo grasso, faremo dei tagli, senza arrivare in basso, ma abbastanza in profondità.
- Prepareremo il ripieno che ci piace di più, ci metto sopra il formaggio. Riempiremo i tagli di lonza con fette di formaggio. Legheremo il lombo con la corda da cucina.
- Lo metteremo in una pirofila, taglieremo le patate finite, la cipolla, i pomodori in quarti e tutte le verdure che ti piacciono
- Aggiungeremo il vino, il bicchiere di brodo, un filo d'olio, sale e un po 'di timo, se gradite.
- E lo metteremo in forno a 170º. Quando sarà rosolato lo gireremo, più o meno ci vorranno circa 50 minuti, a seconda del forno. Se vedi che rimane asciutto, aggiungi un po 'd'acqua. Quando tutto sarà dorato all'esterno sarà già lì, bisogna stare attenti affinché l'interno non sia troppo asciutto.
- Quando sarà pronto lo estraiamo e sarà pronto per essere servito !!!