Filetto con salsa al miele, un piatto semplice con un sapore diverso. La miscela di sapori conferisce a questo piatto un tocco diverso.
Il filetto è una carne morbida e tenera, ammette molte salse e diversi modi di cucinare, è una carne molto buona e che di solito piace molto.
È una ricetta perfetta per preparare una vacanza, una cena tra amici e sorprendere così con il suo sapore diverso.
Questa salsa si sposa bene con diversi tipi di carne come il controfiletto, i petti di pollo o le costine di maiale, il miele è molto buono su di loro.
Filetto con salsa al miele
Autore: Montse
Tipo di ricetta: Carni
Dosi: 6
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 500-700 gr. lombo tutto intero
- 1 cipolla
- Una spruzzata di brandy
- 200ml. panna da cucina
- 150 ml. Acqua o brodo di carne oppure (1 dado da brodo)
- 2-4 cucchiai di miele
- Olio
- Sale
- Pepe
Come prepararlo
- Mettiamo una casseruola a fuoco vivace con un getto d'olio, condiamo il lombo e lo mettiamo nella casseruola, rosolandolo su tutti i lati.
- Quando sarà dorato, metteremo il fuoco un po 'più in basso.
- Tagliamo la cipolla molto piccola e la aggiungiamo accanto al lombo, facciamo il tutto, quando la cipolla avrà un po 'di colore metteremo il getto di brandy sulla carne, lasciamo evaporare l'alcool per un paio di minuti.
- Aggiungere 2 cucchiai di miele, mescolare.
- Aggiungiamo l'acqua o il brodo, mescoliamo e cuociamo per 20 minuti a fuoco medio.
- Trascorso questo tempo metteremo a cuocere la panna liquida, la lasciamo cuocere per altri 10 minuti.
- Assaggiamo la salsa, se ci piace più dolce aggiungeremo altro miele e assaggeremo il sale. Devi solo lasciarlo a nostro piacimento. Tagliamo il lombo a fette.
- Serviamo in una fontana.
- E pronto da mangiare !!!