Lenticchie in umido con chistorra

Oggi cucineremo un piatto perfetto per questa stagione fredda appena iniziata. Sei delizioso lenticchie in umido con chistorraHanno un tocco diverso per variare un po 'la loro preparazione. I piatti cucchiaio sono necessari a qualsiasi tavola, sono nutrizionalmente molto completi ma anche deliziosi. I legumi si possono cucinare in tanti modi, oggi il tocco diverso è grazie alla chistorra.

Invece di usare un altro tipo di chorizo, ho usato il chistorra quello è più leggero e prende meno sapore dalle lenticchie. Ideale se lo prenderanno i bambini, poiché fornisce meno grassi ed è più facilmente digeribile. Ti consiglio di provare questa alternativa per cucinare delle deliziose lenticchie, che ripeterete sicuramente. Andiamo al piatto!

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Lenticchie in umido con chistorra

Lenticchie in umido con chistorra

Autore: Tony Torres

Cucina: Spagnolo

Tipo di ricetta: verdure

Dosi: 4

Tempo di preparazione:  15 m

Tempo di cottura:  30 m

Tempo totale:  45 m

Ingredienti

• 1 bicchiere di lenticchie marroni a persona
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cipolla
• 1 pomodoro maturo
• ½ peperone verde
• 1 chistorra dolce
• Sale
• 1 pizzico di paprika dolce
• Olio extravergine di oliva

Come prepararlo

1. Mettiamo una casseruola abbastanza profonda a fuoco medio.
2. Aggiungiamo le lenticchie precedentemente lavate, circa un bicchiere per ogni ospite.
3. Laviamo bene il pomodoro e lo tagliamo a metà, lo aggiungiamo alla casseruola.
4. Ora sbucciamo la cipolla e la laviamo con acqua, la tagliamo a metà e la uniamo anche alla casseruola.
5. Puliamo le pepitas del peperone e le aggiungiamo intere alla casseruola.
6. Per finire con le verdure, puliamo l'aglio e lo mettiamo nella casseruola intera.
7. Copriamo con acqua e mettiamo a fuoco medio.
8. Ora aggiungiamo un pizzico di paprika dolce o piccante, a seconda dei gusti.
9. Aggiungiamo un filo d'olio extravergine d'oliva.
10. Successivamente, aggiungiamo sale a piacere, con attenzione poiché possiamo rettificare alla fine.
11. Per finire, tritiamo la chistorra e la aggiungiamo allo spezzatino.
12. Lasciar cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere, circa 30 minuti se sono state precedentemente ammollate,

note:

Affinché le lenticchie siano cotte prima, puoi metterle a bagno per circa 1 o 2 ore. Non è necessario ma in questo modo eviterai che siano duri e ti ci vorrà metà del tempo per averli pronti.

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