Oggi prepareremo un piatto di lenticchie con chorizo e patate, un piatto cucchiaio che non manca nelle nostre case soprattutto in inverno, poiché questi piatti sono molto desiderabili.
Le lenticchie come gli altri legumi sono un piatto molto salutare, è bene mangiarli ogni settimana.
Questo piatto di le lenticchie con chorizo e patate sono un piatto molto completoPortate legumi, carne e patate, se non vi piace preparare due piatti questo è l'ideale come piatto unico. Per il cibo è perfetto.
Possiamo accompagnare questo piatto anche con alcune verdure, come la carota, la zucca, il pepe ...
Lenticchie con chorizo e patate
Autore: Montse
Tipo di ricetta: piatto principale
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 350 gr. Lenticchie
- 2-3 patate
- 1 salsiccia
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 pezzetto di peperone verde
- 4 cucchiai di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaio di paprika
- Olio
- Sale
Come prepararlo
- Per fare le lenticchie con il chorizo e le patate, prima laviamo bene le lenticchie.
- In una pentola metteremo un getto d'olio, aggiungeremo il chorizo tritato, la cipolla divisa in due, gli spicchi d'aglio interi e il pezzetto di pepe intero.
- Aggiungere il pomodoro fritto, mescolare e aggiungere il cucchiaio di paprika dolce, mescolare e aggiungere subito un paio di litri di acqua fredda.
- Mettiamo le lenticchie nella pentola insieme a tutto il composto e lasciamo cuocere per circa 30 minuti.
- Peliamo le patate e tritiamo, dopo 30 minuti uniamo le patate alle lenticchie, aggiungiamo un po 'di sale e acqua se necessario, lasciamo cuocere fino a quando le lenticchie e le patate saranno cotte.
- Quando vediamo che sono quasi pronte, assaggiamo il sale e rettifichiamo.
- Prendete una ciotola, aggiungete la cipolla, l'aglio e il pepe con un po 'di brodo delle lenticchie, tritateli e uniteli alla casseruola con le lenticchie per dargli sapore e spessore.
- Lasciamo ancora 5 minuti tutto insieme e saranno pronti.
- Un piatto ricco e fatto in casa.
Mi dispiace dover dire che le lenticchie che mangio e che sono quelle che mi piacciono di più, anche se molti ingredienti coincidono, dalla foto che metti delle lenticchie, non sono per niente come quelle che mangio io, il brodo del Le lenticchie nella foto sembrano acqua, sono molto liquide e senza consistenza, il brodo che ho sempre visto da mia nonna o dalle mie zie che erano ottime cuoche, erano brodo denso e con una tonalità più scura ... il brodo è più denso, più sapore ... te lo assicuro