Oggi prepareremo un file Prosciutto di tacchino galiziano. Un piatto tradizionale della cucina galiziana. Il lacón galiziano si trova in molti bar di tapas, poiché è un piatto ben noto.
Una ricetta semplice e deliziosa quella possiamo preparare come aperitivo o come antipasto a cena. Un piatto che si prepara in casa con pochi ingredienti, ci vuole solo il prosciutto che viene venduto già preparato e c'è anche il tacchino, le patate cotte, l'olio d'oliva, il sale e la paprika dolce o piccante.
Un piatto di spalla di maiale galiziano che si prepara in breve tempo.
Prosciutto di tacchino galiziano
Autore: Montse
Tipo di ricetta: tappi
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 350 gr. prosciutto di tacchino al forno a fette
- 2-3 patate
- Paprika dolce o piccante
- Sale grosso
- Olio d'oliva
Come prepararlo
- Per fare questo piatto di spalla di maiale galiziano, per prima cosa metteremo una casseruola con abbondante acqua, quando inizierà a bollire aggiungiamo le patate lavate con la pelle e le lasceremo fino a quando non saranno cotte.
- Per sapere se sono cotti, faremo clic con uno stuzzicadenti al centro per verificare se sono cotti. Quando sono li tiriamo fuori e li lasciamo temperare.
- Le sbucciamo e le tagliamo a fettine poco grasse, le adagiamo coprendo un'intera fonte o piatto, mettiamo un po 'di sale sulle patate.
- Per il prosciutto mettiamo a scaldare una padella con un filo d'olio e mettiamo le fette di prosciutto, girando il prosciutto avanti e indietro, le togliamo e mettiamo le fette sopra le patate, in questo modo fino a quando tutto il il prosciutto è presente.
- Versiamo un bel getto di olio d'oliva sul prosciutto e sulle patate, quindi spolveriamo con paprika dolce o piccante e terminiamo aggiungendo un po 'di sale grosso a piacere.
- E sarà pronto, se ti piace essere più caldo all'ultimo minuto è un po 'caldo nel microonde.
- E pronto !!!