L'anguria è originaria dell'Africa, fornisce una grande quantità di vitamine A, C ed E, B, B6, B3, che aiutano a ridurre il colesterolo, l'ipertensione, sfruttare meglio i carboidrati, i grassi e le proteine, regolare il sistema nervoso.
È uno dei frutti più grandi che può pesare 10 chili nonostante la pianta sia molto simile a quella della zucca o della zucca, e abbia fusti molto deboli, il suo frutto ha una buccia verde e dura, al suo interno ha un colore rossastro e succoso fibra poiché il 90% di essa è acqua dal sapore dolce, ha molti semi o semi ed è povera di calorie poiché ha 20 calorie per 100 grammi.
In alcuni paesi lo usano per produrre petrolio per uso industriale. Dovrebbe essere portato al tuo tavolo quando è fermo, opaco, pesante e quando lo colpisci con le dita dovrebbe emettere un suono sordo che è il suo punto giusto.
In cucina si usa negli frullati e nelle macedonie, si sposa molto bene con il cioccolato, nelle tartellette, nelle marmellate, nelle puree e nelle caramelle e nello squisito sciroppo di anguria.
Tienilo a mente come un alleato nella tua cucina e nella tua vita quotidiana per mantenere la salute.