Fagiolini con pomodoro fatto in casa e cagliata di uova
Il giorno di San Valentino, meglio noto come San Valentino, arriverà a breve. In questo giorno speciale, le coppie fare regali o preparare dolci o cene speciali per mostrare il suo grande amore attraverso i suoi occhi e il cibo.
Ecco perché oggi ti mostro un file pranzo o cena per San Valentino. Questa ricetta è veloce da preparare, quindi possiamo passare meno tempo in cucina e molto di più a diventare belli per l'occasione. Abbiamo iniziato!
Ingredienti
- 300 g di fagiolini surgelati.
- 1 cipolla piccola
- 1/2 peperone verde.
- 2 aglio
- 1 kg di pomodoro.
- 2-3 uova.
- L'olio d'oliva.
- Acqua.
- Sale
- Un pizzico di zucchero.
Come prepararlo
Primo, cuoceremo i fagiolini. Per fare questo, metteremo a bollire una grande casseruola con acqua. Quando cominceranno le bollicine aggiungeremo i fagiolini insieme a un po 'di sale. Li cuoceremo per circa 10 minuti e poi li scoleremo e riserveremo.
Allo stesso tempo, stiamo facendo il salsa di pomodoro fatta in casa. Peleremo tutte le verdure e le taglieremo a cubetti grandi, poiché verranno sbattute in seguito. In una padella metteremo un buon filo d'olio e affogheremo tutte le verdure.
Quando saranno ben esaurite le metteremo in un bicchiere da frullatore e triteremo tutto molto bene. Verseremo nuovamente questo composto sulla padella, aggiungendo sale e un po 'di zucchero per contrastare l'acidità del pomodoro. Inoltre, aggiungeremo acqua e lasciamo cuocere un po ' 20 minuti a fuoco basso.
Infine, inseriremo il file fagiolini all'interno della salsa di pomodoro fatta in casae aggiungeremo un paio di uova. Questi dovrebbero essere cagliati nella stessa salsa in circa 5 minuti.
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Maggiori informazioni sulla ricetta
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Chilocalorie per porzione 314
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