un piatto semplice, fagiolini con patate e pomodoro, un ottimo antipasto, un altro modo di mangiare le verdure. Un piatto semplice molto buono con molto sapore.
Mangiamo sempre il fagioli bolliti con patate, E basta, perché si possono preparare in tanti modi, questo con il pomodoro è un altro, potete mettere il pomodoro fritto o con le verdure, a vostro piacimento. Puoi anche aggiungere altre verdure al piatto.
Puoi mangiare ricco e sano.
Fagiolini con patate e pomodoro
Autore: Montse
Tipo di ricetta: Verduras
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 600 gr. fagioli verdi
- 3-4 patate
- 1 cipolla
- 500 gr. Pomodoro schiacciato
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- Pepe
- Olio e sale
Come prepararlo
- Per preparare i fagiolini con patate e pomodoro, inizieremo innanzitutto pulendo i fagiolini. Mondate i fagioli, eliminate i fili dai lati e tagliateli a pezzi.
- Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi medi.
- Mettere sul fuoco una pentola con acqua e poco sale, quando inizia a bollire aggiungere i fagioli e le patate. Si lascia finché la patata non è pronta. Scolare, riservando un bicchiere di acqua di cottura e mettere da parte.
- Mondate e tritate la cipolla piccola.
- In una padella capiente mettete un filo d'olio, aggiungete la cipolla, fate cuocere per 5 minuti e aggiungete il pomodoro schiacciato. Aggiungiamo sale e pepe. Lasciate cuocere fino a quando il pomodoro non sarà fritto.
- Unite i fagioli e le patate alla salsa, mescolate e aggiungete un po' d'acqua di cottura se vi piace una salsa più leggera. Fate cuocere il tutto insieme per 5 minuti in modo che si surriscaldi, facendo attenzione a non strapazzarsi troppo e la patata a sfaldarsi.
- E ora abbiamo questo piatto di verdure pronto.