Fagiolini con uova e pancetta, cena dal sapore sano

Ciao ragazze! Oggi vi ho portato una ricetta molto salutare, una frittura in padella fagioli verdi con uovo e pancetta. Idea perfetta per fare una cena leggera con pochi ingredienti, ma molto gustosa.

Le  fagioli verdi È un alimento molto nutriente, che contiene il 90% di acqua. È anche ricco di fibre e non ha grassi e solo pochissime calorie, il che lo rende un alimento molto importante nelle diete dimagranti. D'altra parte, è molto importante fornire questo cibo ai bambini poiché aiutano il loro buon allenamento e, inoltre, prevengono qualsiasi carenza durante la loro crescita.

Ingredienti

• 300 g di fagiolini.
• 100 g di pancetta affumicata.
• 2 uova
• 2 spicchi d'aglio
• Acqua.
• L'olio d'oliva.
• Sale
• 1/2 compressa di avecrem.

Come prepararlo

Per iniziare dovremo avere i fagioli ben puliti. Per fare questo, li laveremo molto bene sotto l'acqua corrente, quindi taglieremo le punte ei fili che hanno ai lati. Poi il cucineremo in abbondante acqua per circa 8-10 min, con un po 'di sale e mezza pillola di avecrem. Fate attenzione quando andate oltre il sale, poiché la pillola avecrem è un concentrato che le conferisce molto sapore, quindi vi consiglio di aggiungerne poco e poi rettificare se necessario.

Mentre il fagioli verdi sono cotti, noi prepariamo gli altri ingredienti. Tagliamo l'aglio a fettine molto sottili e la pancetta a listarelle. Quindi lo friggiamo a fuoco basso in una padella con un buon sottofondo di olio d'oliva.

Quando fagioli verdi A cottura ultimata le aggiungeremo nella padella e mescoleremo in modo che tutti i sapori degli ingredienti siano liquefatti.

Infine, aggiungeremo le due uova e rimuoveremo e salteremo bene finché l'uovo non è completamente solidificato. Assaggeremo il sale e rettificheremo se necessario. Spero vi piaccia questo piatto succulento, per me è uno dei tanti piatti preferiti. Divertiti!

Ulteriori informazioni - Insalata di fagiolini