A casa siamo abituati ad avere sempre frutti di mare congelati. Generalmente li usiamo per preparare il riso o stufati di patate; ma anche come protagonisti di certi piatti. È il caso della ricetta che vi invitiamo a preparare oggi: seppie con cipolla e paprika.
Avere una teglia di seppie o anelli di calamaro congelati nel congelatore permette di preparare una cena in pochi minuti. 20 minuti, non impiegherete più per preparare questo piatto di seppie con cipolla alla paprika. Un piatto semplice che puoi unire con un po 'di riso per ottenere un piatto completo.
Non ci sono grandi pretese dietro questo piatto. Può essere migliorato in molti modi, ma la velocità e la semplicità sono cose che vengono apprezzate in determinati momenti. Unire seppie e cipolle è sempre un successo e la paprika gli conferisce un tocco molto personale. A casa ci piace, ma potresti anche provare con altre spezie.
La ricetta
- 350 grammi di seppie pulite congelate
- 1 cipolla bianca media
- ½ peperone verde italiano
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe nero
- Paprika dolce
- Paprika piccante
- Mettiamo 3 cucchiai di olio in una padella e affogare la cipolla julienne per 5 minuti.
- Dopo, aggiungiamo il peperone tritato e cuociamo il tutto per altri cinque minuti.
- Poi incorporiamo le seppie condite a pezzi e friggete finché sono teneri. Fai attenzione perché se passi del tempo rimarranno gommosi e dovrai cuocerli più a lungo finché non avranno di nuovo una consistenza piacevole.
- Una volta fatto e fuori dal fuoco correggiamo il punto di sale e aggiungiamo paprika dolce e paprika piccante a piacere.
- Amalgamate il tutto e servite le seppie con la cipolla calda.