Insalata di peperoni piquillo con tonno

Insalata di peperoni piquillo con tonno È un antipasto o un piatto per una cena, o per accompagnare un piatto, sono semplici e leggeri. Un piatto ricco di sapori che si abbinano molto bene tra loro. Sono ideali per le cene estive e abbiamo ospiti.

Adoro le insalate e d'estate vanno benissimo, non c'è bisogno di complicare, a parte il fatto che sono molto appetitose, sono veloci da fare, si possono fare con ingredienti freschi che non hanno bisogno di essere cotti e in brevissimo tempo ce l'abbiamo. Possono essere realizzati in modo molto vario.

Sono sempre una delizia, freschissimi e ci valgono anche come piatto unico.

Questa volta l' insalata di peperoni piquillo con tonno Io l'ho fatto con i peperoni arrostiti che vendono in barca, ma si possono fare con i peperoni rossi e arrostiti in casa.

Insalata di peperoni piquillo con tonno
Autore:
Tipo di ricetta: Insalate
Dosi: 2
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 1 pentola di peperoni piquillo
  • 1 pezzo di lattuga
  • 1 cipollotto
  • 1 scatola di tonno sott'olio
  • 2-3 spicchi d'aglio
  • olive nere
  • Aceto
  • Olio d'oliva
  • Sale
Come prepararlo
  1. Per preparare l'insalata di peperoni piquillo con tonno, per prima cosa togliamo i peperoni dalla pentola e mettiamo l'acqua al suo interno.
  2. Tagliamo l'aglio arrotolato.
  3. Mettiamo una padella con un getto d'olio d'oliva a fuoco medio, aggiungiamo l'aglio affettato, lasciamo che l'olio assuma il sapore dell'aglio.
  4. Prima che prendano colore aggiungete i peperoni piquillo e qualche cucchiaio della loro acqua, fate cuocere per circa 5 minuti. Se si asciugano, puoi aggiungere più acqua dai peperoni.
  5. Laviamo la lattuga, tagliamo.
  6. Sbucciamo il cipollotto.
  7. Quando i peperoni ci sono, li mettiamo in una fonte intera oa listarelle, sopra ai peperoni mettiamo la lattuga tagliata, la cipolla tagliata ad anelli oa listarelle.
  8. Mettiamo sopra il tonno, le olive.
  9. Condite con un filo d'olio, sale e aceto.
  10. Serviamo !!!

 


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