Vi piacciono le insalate in questo periodo dell'anno? Questa settimana abbiamo patito temperature elevate anche al nord, che ci ha portato a ricorrere ricette fresche come questa insalata di germogli con arancia e patata. Una semplice insalata da lasciare pronta al mattino e da gustare al rientro dalla spiaggia.
Ci sono pochi ingredienti in questa insalata; in particolare quattro: cuori di lattuga, patate, tonno e arancia. Ingredienti molto semplici che si trovano in qualsiasi supermercato e che molti di noi normalmente hanno in dispensa. Il che ci permette di improvvisarlo.
Essendo l'insalata così semplice, potresti gioca con il condimento se volevi dare a questo un tocco speciale. A casa abbiamo approfittato di un olio aromatizzato all'aglio che ci hanno regalato di recente. Penso che l'aglio si adatti molto bene a questa combinazione di ingredienti, quindi non esitate ad aggiungere un po' di aglio tritato finemente al condimento.
La ricetta
- 1 bocciolo grande o 2 piccoli
- Arance 2
- 2 patate cotte
- 1 scatola di tonno
- Olio aromatizzato all'aglio
- Sale e pepe
- Tagliamo il bocciolo in quattro o in due, a seconda delle sue dimensioni e sistemare i pezzi in una ciotola.
- Allora sbucciare le patate lesse e tagliateli a pezzi, unendoli alla fonte.
- Quindi sbucciamo le arance e tiriamo fuori le fette in modo che siano molto puliti usando un coltello affilato.
- Aggiungere sia gli spicchi d'arancia che il tonno grattugiato su insalata.
- Per finire sale e pepe con olio condito con aglio.
- Abbiamo apprezzato l'insalata di cuore di lattuga con arancia e patate fresche.