Pasta sfoglia ripiena di verdure, una ricetta molto buona per gli amanti delle verdure, accompagnata da alcune uova, è un piatto molto completo.
Con la pasta sfoglia è molto buono, sembra una torta, sei tuUn impasto che ammette qualsiasi tipo di ripieno, sia dolce che salato. Una coca deliziosa, che ti piacerà sicuramente per quanto è semplice, veloce, sana e con molto sapore.
Pasta sfoglia ripiena di verdure
Autore: Monte Morote
Tipo di ricetta: Antipasti
Dosi: 6
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 2 cipolle
- 2 peperoni verdi
- 2 zucchine
- 1 melanzane
- 1 chilo di pomodori o una lattina di pomodoro schiacciato
- Olio
- Sale
- Pepe
- Zucchero
- 2 fogli di pasta sfoglia
- 4 uova
- Formaggio grattugiato
- Uovo per dipingere la pasta sfoglia
Come prepararlo
- Laviamo le verdure e le tagliamo a pezzetti.
- Scaldate una padella con un filo d'olio, mettete la cipolla tritata, i peperoni verdi, fate cuocere per qualche minuto fino a renderli morbidi, mettete le melanzane e le zucchine tagliate a quadratini, le faremo cuocere tutte insieme.
- Quando vedremo che inizia a prendere colore, metteremo il pomodoro grattugiato, oppure il pomodoro schiacciato, metteremo un cucchiaino piccolo di zucchero e un po 'di sale e pepe, faremo cuocere il tutto, circa 15 minuti o fino a quando sarà tutto a posto fatto.
- Quando viene rettificato con sale.
- Accendiamo il forno a 180 ° C
- Prepariamo la pasta sfoglia, metteremo una sfoglia di pasta sfoglia sulla teglia, lasciamo la carta che c'è sotto, buchiamo la pasta con una forchetta in modo che non lieviti troppo, riempiamo con le verdure lasciando senza raggiungendo i bordi dell'impasto, facciamo dei buchi tra le verdure e mettiamo le uova crude, copriamo con l'altra pasta sfoglia, arrotoliamo i bordi e buchiamo un po 'la pasta con una forchetta.
- Sbattiamo un uovo, dipingiamo con esso l'impasto e copriamo con un po 'di formaggio grattugiato (facoltativo).
- Lo mettiamo in forno finché non sarà dorato.
- E pronto !!!