Prepareremo un pasto delizioso e salutare per tutti i pazienti ipertesi, in quanto si tratta di una zucca ripiena cotta nel microonde, essendo una preparazione molto semplice da gustare a pranzo oa cena.
Ingredienti:
1 zucca grande
11/2 tazza di spinaci crudi
1 tazza di ceci cotti
130 cc di passata di pomodoro
origano, un pizzico
pepe macinato, quanto basta
Preparazione:
Tagliate la zucca a metà nel senso della lunghezza, privatela dei semi e fatela cuocere al microonde per 20 minuti alla massima temperatura (se non è cotta potete aggiungere altro tempo). Quindi, versare la passata di pomodoro in un contenitore, condire con l'origano e il pepe macinato e cuocere al microonde per 5 minuti alla massima temperatura.
Quindi riempire il buco della zucca con gli spinaci, i ceci, versarvi sopra la salsa e cuocere al microonde per 8 minuti. Togli e servi.