Oggi vi portiamo un file ricetta hamburger, ma non è il tipico hamburger nel senso di cucina veloce con una qualità media, ma è un hamburger gourmet che soddisferà i più esigenti della qualità della carne. Gli hamburger scelti per l'occasione sono stati uno dei manzo wagyu e un altro Manzo di razza Black Angus USA, entrambi di Brooklyn Town, un'azienda specializzata in hamburger che offre prodotti a base di carne al 100% e senza additivi. Ed è che lo slogan di Brooklyn Town dice "100% carne, 0% sciocchezze".
Per questa occasione, e approfittando del fatto che la carne è di altissima qualità abbiamo scelto di fare un hamburger alla griglia accompagnato da una coleslaw, la ricetta autentica dell'insalata di cavolo americano. Vediamo nel dettaglio la ricetta:
- 2 hamburger Wagyu
- 2 hamburger di Black Angus
- ½ cavolo cappuccio bianco
- Carote 2
- 1 mela verde
- 2 cucchiai di salsa alla maionese
- 6 cucchiai di creme fraiche / panna
- 2 cucchiai da tavola di senape
- 1 goccio di aceto
- Per cominciare è importante sapere che possiamo scongelare gli hamburger 12 ore prima in frigo, oppure farli congelare direttamente.
- Preparazione dell'insalata: tagliamo il cavolo cappuccio a julienne e lo mettiamo in una ciotola.
- Facciamo lo stesso con le carote e la mela.
- Mescoliamo bene le verdure in modo che si amalgamino uniformemente.
- Per la salsa, mescoliamo la creme fraiche, la maionese, la senape e l'aceto su un piatto e sbattiamo fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la salsa alle verdure e mescolare bene in modo che la salsa si distribuisca tra le strisce di verdure. Lo lasciamo riposare in frigo per 4 ore in modo che assorba bene i sapori prima di mangiarlo. Se dopo aver fatto riposare il cavolo cappuccio ha rilasciato del liquido, lo buttiamo via.
- Mettiamo un filo d'olio in una padella. Friggere l'hamburger a fuoco vivo per 1 minuto su ogni lato. Una volta che si sarà rosolato, lo mettiamo a fuoco lento e lo lasciamo per altri 3 minuti per lato.
- Mettiamo l'hamburger su un piatto accompagnato da un po 'di insalata di cavolo riccio. Godiamoci!
Ulteriori informazioni su Brooklyn Town
Gli hamburger di Brooklyn Town sono decisamente un passo avanti rispetto a quello a cui sei abituato a livello di carne di hamburger. Per la prima volta possiamo dire che siamo di fronte a prodotto di alta qualità di carni selezionate e che sono ancora molto semplici da preparare.
Il prodotto è surgelato E questo non significa che perdi qualche tipo di proprietà, ma piuttosto il contrario; è grazie al congelamento che possiamo gustare un prodotto 100% carne senza alcun additivo.
La varietà di hamburger è molto interessante se quello che ti piace è provare gusti diversi. Devi scegliere tra l'hamburger tradizionale, il manzo di razza, il Black Angus USA, il Wagyu, il Retinto e il vitello dei Pirenei di Huesca. Per la nostra ricetta abbiamo optato per Black Angus USA e Waygu provare un tipo di carne che di solito non è normale in un hamburger e la verità è che siamo rimasti molto soddisfatti.
La qualità del prodotto è alta, il gusto è molto buono, si capisce che sa solo di carne e il processo di surgelazione ci ha convinto. Cosa c'è di più sono facili e veloci da preparare quindi sono ottimi per quando hai ospiti inaspettati a casa e vuoi sorprenderli con un hamburger diverso.
Il prodotto Puoi acquistarlo nei supermercati Carrefour ... quindi ... ti rallegri con una cena a base di hamburger Wagyu?