Non ti piace il cavolfiore? Non sai come inserirlo nel tuo menu? Il stufato di patate con cavolfiore e nasello che oggi vi incoraggio a preparare è un'ottima proposta per tutti coloro che non hanno ancora trovato una ricetta con protagonista il cavolfiore che li incoraggi ad inserirlo nella propria dieta.
Oltre ad essere uno stufato dal sapore intenso, è uno spezzatino molto completo che può essere servito come piatto unico. Ha patate, pesce e una generosa quantità di verdure. Ma se, in aggiunta, incorpori un paio di uova sode tritate una volta fatto, avrai una ricetta da dieci.
Farlo sarà molto semplice, poiché dovrai solo aggiungere i diversi ingredienti nella casseruola per cuocerli finalmente. Questa volta lo preparavo zuppa di pesce, ma se non ce l'hai, come è successo anche a me altre volte, puoi sempre sostituirlo con acqua e un dado da brodo. Possiamo cucinare?
La ricetta
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla
- 1 peperone verde italiano
- 2 porri
- ½ cavolfiore grande, in cimette
- 4 PATATAS
- 4 filetti di nasello
- Zuppa di pesce
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- Un pizzico di curcuma
- Un pizzico di paprika dolce
- Sale e pepe
- Scaldiamo l'olio in una casseruola e soffriggere la cipolla e il pepe tritato per cinque minuti.
- Poi aggiungere il porro tritato e friggere altri cinque minuti.
- Aggiungere il cavolfiore in cimette, le patate tritate e fate rosolare per qualche minuto senza smettere di mescolare.
- Quindi aggiungere il pomodoro, le spezie, il nasello tritato e Copriamo con il brodo.
- Cuocere per 20 minuti o fino a quando la patata è tenera.
- Serviamo lo stufato di patate con cavolfiore e nasello caldo.