Gnocchi ripieni di verdure. Adoro preparare questi gnocchi, sono buonissimi e succosi. Sono ideali come aperitivo, come antipasto o aperitivo o per una cena.
Mi piace avere verdure fatte in frigo come la sanfaina, di solito ne preparo tante e quindi devo accompagnare molti piatti di carne o pesce o come ripieno per questi gnocchi o per preparare cocas ... Va sempre molto bene ed è buonissima .
Con le verdure si possono preparare gli gnocchi ripieni di verdure che ti piace di più o che hai in frigo e puoi anche aggiungere una scatola di tonno.
Ho preparato questi gnocchi fritti, so che dirai che i fritti non sono così buoni, ma di tanto in tanto li preparo io, ma possiamo prepararli anche al forno.
Una ricetta semplice e veloce da preparare. Questi gnocchi sono ottimi caldi o freddi.
Gnocchi ripieni di verdure
Autore: Montse
Tipo di ricetta: Verduras
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 confezione di pasta per gnocchi
- Verdure in umido tipo sanfaina
- Olio per friggere
Come prepararlo
- Per preparare gli gnocchi ripieni di verdure, avremo prima una varietà di verdure, possiamo sfruttare quelle che abbiamo in frigo, lavarle, sbucciarle e tagliarle a pezzetti, lessarle in una casseruola con un getto di olio fino a quando non sono ben cotti.
- Una volta che abbiamo le verdure in camicia, le lasciamo raffreddare.
- Mettiamo le cialde sul piano di lavoro e con l'aiuto di un cucchiaio metteremo il ripieno di ratatouille.
- Chiudere gli gnocchi, sigillando bene i bordi con l'aiuto di una forchetta.
- Mettiamo una padella con abbondante olio a scaldare a fuoco medio, aggiungeremo i tortini e li friggeremo su entrambi i lati.
- Li prenderemo e li metteremo in un piatto da portata. E saranno pronti.