Gamberi con besciamella, un antipasto speciale per il Natale
Le gamberi Di solito sono un piatto molto tipico a Natale. Che siano in un ripieno, in un'insalata, cotti, alla griglia o come voi con una pastella di besciamella, sono tutti ottimi come antipasto o primo piatto. Questo tipo di il cibo è molto versatile quindi si abbina perfettamente a qualsiasi altro alimento.
Bene, oggi, perché non devi essere in cucina i giorni prima di Natale, Vi propongo questo piatto succulento che tutti i commensali adoreranno, in un tempo di 10 minuti. Pensi sia una buona idea?
Ingredienti
- Gamberi
- Besciamella.
- Uovo e pangrattato per la copertura.
- L'olio d'oliva.
Come prepararlo
Il primo è comprare i gamberi, cotti o crudi. Per risparmiare tempo, i gamberi cotti sono migliori, ma lascio a voi la scelta. Quando abbiamo i gamberi cotti, i sbucciamo completamente meno la parte della coda, quindi avrà supporto.
Una volta sbucciate, le riserveremo e faremo la besciamella. Per fare questo metteremo un bel getto d'olio in una casseruola, aggiungeremo un paio di cucchiai di farina, faremo rosolare bene per farla cuocere, e aggiungeremo il latte poco a poco fino ad ottenere una crema abbastanza densa . Aggiungeremo sale, noce moscata e prezzemolo a piacere e lasciamo temperare.
Introdurremo i gamberi uno ad uno nella besciamella, assicurandosi che siano impregnati su tutti i lati di questa crema densa. Metteremo su un piatto, copriremo con pellicola e lasceremo 'indurire' la besciamella per un'ora.
Infine, con molta attenzione ricopriremo tutti i gamberi con l'uovo e il pangrattato, quindi friggerli in abbondante olio. Quando saranno dorate, le togliamo su carta assorbente, impiattiamo e decoriamo con prezzemolo tritato.
Maggiori informazioni - Uova ripiene di gamberi alla paprika
Maggiori informazioni sulla ricetta
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Chilocalorie per porzione 314
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