Oggi ne prepariamo alcuni biscotti al cocco perfetto per accompagnare caffè o tè all'ora della merenda. Semplici e veloci da preparare, sono un'ottima risorsa per visite o incontri improvvisati. 6 ingredienti sono tutto ciò di cui hai bisogno per metterti al lavoro!
Farina di frumento e cocco disidratato con gli ingredienti principali di questi biscotti salutari, ideali anche come spuntino. Possono anche diventare, ora che il Natale si avvicina, un regalo perfetto per la tua famiglia. Crea piccoli pacchi e allegali ai tuoi regali, ci riuscirai!
Biscotti al cocco
I biscotti al cocco che prepariamo oggi sono semplici e salutari; ideale per accompagnare caffè o tè pomeridiano. Provali!
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Dessert
Dosi: 5
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 2 tazze di farina di frumento
- 1 tazza + 2 cucchiai di cocco grattugiato
- ¼ di cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiai di burro
- ½ tazza di sciroppo di datteri
- 2 cucchiai di latte
Come prepararlo
- Preriscaldiamo il forno a 180 ° C e foderare la teglia con carta forno.
- Setacciamo la farina grano e lievito. Aggiungere il cocco grattugiato e mescolare con un cucchiaio.
- Aggiungiamo quindi il burro e con le nostre mani pizzichiamo il composto fino ad ottenere una specie di briciola.
- Per finire incorporiamo lo sciroppo e il latte a poco a poco mescoliamo con le mani per ottenere un impasto omogeneo. Facciamo una palla.
- Stendiamo la pasta con il mattarello e con un taglio tagliamo i biscotti.
- Mettiamo i biscotti sulla teglia e distribuiamo un po ' cocco sopra.
- Cuocere 15 minuti fino a quando i bordi saranno dorati e sfornare.
- Lasciateli raffreddare su una griglia e una volta freddi li conserviamo in un contenitore ermetico.