Durante il fine settimana ci piace gustare un biscotto o una torta fatta in casa a casa. Non molto tempo fa abbiamo provato questi biscotti alle mandorle che avevo in attesa di condividere con te. Alcuni biscotti che vengono preparati con ingredienti semplici e in modo semplice.
Non abbiamo bisogno di complicare molto per accompagnare il caffè con un boccone dolce come questo. Una ciotola, un frullatore elettrico e alcuni ingredienti sono tutto ciò di cui hai bisogno per fare questi biscotti. Potete lasciarli raffreddare e mangiarli così come sono oppure decorarli con cioccolato e sale in fiocchi a vostro piacimento! Provali e, se vuoi, incoraggiati a prepararli pasticcini al tè ricci.
Biscotti alle mandorle
Questi biscotti almandra sono facili da preparare e perfetti per regalarci un dolce regalo di volta in volta. Serviteli con il caffè.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Dessert
Dosi: 18
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 160 gr. mandorle tritate
- 100 gr. Farina per tutti gli usi
- 75 gr. di zucchero
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3 cucchiaini e mezzo di zenzero macinato
- 1 cucchiaino e mezzo di cannella in polvere
- 85 gr. margarina a temperatura ambiente
- 65 g. miele di erica
- Mandorle tostate, cioccolato fondente e scaglie di sale marino per guarnire (facoltativo)
Come prepararlo
- Preriscaldiamo il forno a 180 ° C.
- Abbiamo battuto la margarina e lo zucchero in una ciotola fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Allora aggiungiamo le mandorle macinare, farina, bicarbonato di sodio, zenzero macinato, cannella e miele e sbattere a bassa velocità fino a quando non saranno integrati. Quindi lo mettiamo in frigo per 10 minuti.
- Con l'aiuto di due cucchiai prendiamo piccole porzioni di pasta e le mettiamo su una teglia rivestita di carta forno.
- Mettiamo una mandorla al centro di ognuna schiacciando leggermente le palline di pasta.
- Poi cuociamo 10 minuti o fino a quando i bordi dei biscotti iniziano a indurirsi e il centro rimane morbido.
- Spegniamo il forno, togliamo la teglia e lascia riposare biscotti 5 minuti.
- Poi il andiamo a una griglia raffreddare completamente.
- Nel frattempo sciogliiamo il cioccolato fondente necessario per decorare i biscotti. Infine aggiungiamo i fiocchi di sale marino.
- Li teniamo in un file contenitore ermetico.