Oggi vi porto questo deliziosa e salutare frittata di broccoli e carote, una perfetta alternativa per una cena leggera, sana e soddisfacente. Ma in più questa frittata di verdure si prepara in pochi minuti e non richiede grandi capacità culinarie. Quindi è perfetto per le persone con poco tempo, per gli studenti o per tutti coloro che arrivano di notte senza volere nulla.
Preparare la cena di solito è un po 'noioso Per la maggior parte delle famiglie, dopo la stanchezza accumulata dell'intera giornata, chi vuole iniziare a preparare piatti elaborati? Tuttavia è importante dedicare qualche minuto a questo pasto, poiché non dobbiamo trascurare la nostra salute non perdendo tempo a cucinare, soprattutto se in casa ci sono bambini. Senza ulteriori indugi scendiamo in cucina!
- Carote 2
- 1 broccolo
- 4 uova taglia L
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Per prima cosa sbucciamo le carote, laviamo bene e mettiamo da parte.
- Successivamente, togliamo i rametti di broccoli e passiamo attraverso il getto di acqua fredda.
- Mettiamo sul fuoco una casseruola con dell'acqua e una volta che sarà un po 'calda, introduciamo le carote.
- Lasciamo cuocere per circa 15 minuti e dopo quel tempo aggiungiamo anche le cimette di broccoli.
- Cuocere per altri 7 o 8 minuti circa e scolare.
- Mettere a bagno le verdure in acqua fredda per interrompere la cottura.
- Ora taglieremo la carota a fettine sottili.
- Togliamo i gambi dei broccoli e tritiamo.
- In una ciotola sbattete le uova e aggiungete un pizzico di sale.
- Mescolare le verdure con le uova e aggiustare di sale.
- Infine, prepariamo una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva.
- Prepariamo la tortilla fino a quando non sarà ben cagliata e pronta.