Filetti di nasello con aglio e paprika

Filetti di nasello con aglio e paprika. Un pesce dal sapore delicato molto apprezzato. Per preparare questo piatto ho usato dei lombi di nasello puliti dalle ossa, potete usare un'altra parte del nasello. Il nasello ha una polpa soda ed è molto povero di grassi.

Questa ricetta Lombo di il nasello con aglio e paprika è molto facile da preparare e leggermente accompagnato da patate, è un piatto molto completo e buono con un ottimo risultato.

Filetti di nasello con aglio e paprika

Autore:
Tipo di ricetta: a pianale
Dosi: 4

Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 

Ingredienti
  • 4 tronchi di nasello
  • 4 PATATAS
  • 4 spicchi d'aglio
  • 100 ml. vino bianco
  • 1 cucchiaio di paprika dolce o piccante
  • Sale all'olio
  • Pepe

Come prepararlo
  1. Peliamo e tagliamo le patate a fettine sottili, tagliamo anche l'aglio a fettine sottili.
  2. Mettiamo una casseruola con acqua e poco sale, quando inizia a bollire aggiungiamo le patate tagliate. Lasciamo cuocere finché non manchi un po '.
  3. Saliamo e pepiamo i filetti di nasello e li mettiamo sopra le patate, copriamo e lasciamo che le patate finiscano di cottura e il nasello sia cotto, non deve essere lungo perché richiede poco tempo.
  4. Quando le patate e il nasello sono pronti, li togliamo e scoliamo bene.
  5. Mettiamo le patate in una ciotola e sopra i pezzi di nasello, può anche essere messo nei piatti e servito così ad ogni ospite.
  6. Mettiamo una padella con un bel getto d'olio, aggiungiamo l'aglio tagliato a fettine sottili.
  7. Quando l'aglio avrà un po 'di colore, unite il vino bianco, lasciate cuocere per 6-7 minuti, fate evaporare l'alcol, unite la paprika dolce o piccante, mescolando in modo che non bruci e sciogliete bene la paprika.
  8. Aggiungiamo questa salsa sopra il nasello e le patate. Serviamo molto caldo.
  9. E sarà pronto da mangiare !!
  10. Delizioso e succoso.

 


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