Filetti di pesce al forno con patate e gamberi un piatto semplice, sano, leggero e completo. Preparare le ricette al forno è molto salutare, visto che serve poco olio, ci sporchiamo anche meno pentole di quanto ci faccia sempre bene.
Possiamo usare qualsiasi filetto di pesce che ci piace ma meglio senza spine, è più facile da mangiare e per i bambini è meglio. Un'altra opzione è usare filetti di pesce surgelati, è anche molto buono. Un piatto che possiamo accompagnare con un contorno di verdure o insalata.
Filetti di pesce al forno con patate e gamberi
Autore: Montse
Tipo di ricetta: Pesce
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 4 filetti di pesce senza lische
- 3 PATATAS
- ½ bicchiere di vino bianco
- 2 aglio
- perejil
- sal
- olio
- 200 gr. gamberi sgusciati
Come prepararlo
- Pelare e tagliare le patate a fettine sottili.
- Mettiamo le patate nella teglia dove metteremo il pesce, le cospargiamo con un filo d'olio e sale, le mettiamo in forno a 200ºC per 10-15 minuti, dovrebbero essere quasi cotte. Bucherellate con una forchetta quando sono morbide le togliamo.
- In un mortaio tritiamo l'aglio e il prezzemolo, schiacciamo un po 'e aggiungiamo il vino morbido.
- Mettiamo i filetti di pesce sopra le patate, aggiungiamo sopra il condimento, un po 'di sale e olio, lo mettiamo in forno fino a quando il pesce è cotto. Circa 10-15 minuti dipenderanno dallo spessore del pesce. Non devi lasciarlo troppo a lungo, poiché rimarrebbe asciutto.
- In una padella invece con un bel getto d'olio soffriggere i gamberi con un filo di aglio e prezzemolo.
- Quando il pesce è pronto, togliamo dal forno e aggiungiamo sopra i gamberi. Serviamo molto caldo.
- Pronto a mangiare!!!!