Insalata russa, deliziosa per le tapas

Ciao cari lettori! Oggi vi presento il tipico Insalata russa, che può essere un antipasto freddo o una deliziosa tapa, accompagnata da una birra fresca seduti su una bella terrazza sotto i raggi del sole. Questo tipo di piatto trova largo impiego nei bar o nei ristoranti per ravvivare l'atmosfera prima di servire i primi piatti.

Questa ricetta, da cui il nome, viene dalla Russia, poiché la sua preparazione originale è stata fatta da un famoso chef di quel paese. Come ogni piatto, ha una moltitudine di ingredienti diversi a seconda della zona. Quello che ti porto oggi è per bilanci economici.

Ingredienti

• 5 patate medie.
• 1 carota grande.
• 3 uova
• 2 scatolette di tonno.
• 100 g di piselli surgelati.
• Sale
• Acqua per cucinare.

Per la maionese:

• 1 uovo
• L'olio d'oliva.
• Aceto o succo di limone.
• Latte.
• Pizzico di sale.

Come prepararlo

Per rendere questo meraviglioso e delizioso Ricetta insalata russa, la prima cosa che dobbiamo fare è tagliare le patate e le carote a dadini medi. Successivamente, metteremo ogni ingrediente in una pentola diversa con abbondante acqua e un pizzico di sale, e lo porteremo a ebollizione finché non sarà tenero.

Allo stesso tempo, metteremo anche una casseruola con acqua, a cuocere le uova. A seconda del tipo di uovo, la sua cottura varierà ma per questa ricetta di insalata Russo, circa 12 min.

D'altra parte, ci laveremo un po ' piselli per rimuovere parte del freddo e della brina che potresti avere dal congelatore. Una volta lavato lo cuoceremo per circa 8-10 min.

Quando tutti gli ingredienti saranno cotti, li metteremo in una grande ciotola in modo che possano essere mescolare molto bene e tutto è distribuito. Bisogna stare attenti nel mescolare il tutto poiché la patata, una volta cotta, può sbriciolarsi, e quello che ci interessa è che rimanga intera.

Per maionese, Metteremo un uovo e un pizzico di sale in un bicchiere da frullino. Inizieremo a sbattere e aggiungeremo l'olio a flusso medio, in modo che la maionese sia montata e non tagliata. Quando vedremo che è pronto, aggiungeremo una spruzzata di succo di limone o aceto, secondo il gusto, e sbatteremo di nuovo. Se il composto risulta troppo denso, aggiungi un po 'di latte per accelerare un po'.

Infine unire la maionese al composto degli ingredienti, mescolare bene il tutto. Dopo, mettere in frigo e lasciate riposare per almeno 5 ore. Spero vi piaccia.

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