Finché non ho impegni questo giorno, ci provo mangiare sano e leggero a pranzo il 31 dicembre. Perché? Perché un giorno ci aspetta che quello che di solito rimane è cibo, perché da quando incontriamo amici o parenti iniziamo a mangiare ed è tarda mattinata di Capodanno e stiamo ancora mangiando, bevendo e festeggiando.
Per questo semplice motivo cerco, non solo il 31 ma i giorni che restano nel mezzo della vigilia di Natale e del capodanno, di mangiare con leggerezza e soprattutto a base di insalate. Ovviamente, a patto che io non abbia alcun impegno con qualcuno che deve saltare questa "dieta" autoimposta. Se vuoi seguire la mia routine e preparare ogni giorno un'insalata leggera ma abbastanza completa a pranzo oa cena, ecco la mia proposta per oggi: Insalata Mista.
- ¼ di lattuga iceberg
- 1 scatola di tonno
- mais
- Carota grattugiata
- 1 uovo sodo
- ¼ di cipolla fresca
- ½ cetriolo
- La prima cosa da fare sarà lavare accuratamente e accuratamente il nostro verde. Successivamente, tagliamo la lattuga, separando le foglie più verdi, la cipolla fresca, da cui rimuoveremo il primo strato, e il mezzo cetriolo. Quest'ultimo picco molto piccolo. Aggiungiamo tutto alla ciotola o al piatto.
- Poi aggiungo la scatoletta di tonno con il suo olio d'oliva (se è in olio vegetale di solito lo tolgo), la carota grattugiata (se arriva in una pentola già grattugiata, la sciacquo perché ha troppo aceto) e la Mais. Aggiungiamo anche il file uovo che abbiamo precedentemente cucinato
- L'ultima cosa sarà vestirci come vogliamo: nel mio caso aggiungo olio d'oliva, sale fino e aceto balsamico.