Insalata di carote araba

Quando pensiamo a un file insalata Le lechuguitas vengono sempre in mente, ma in realtà abbiamo un'ampia varietà tra cui scegliere. Quello che ti porto oggi è un file Insalata di Carote, molto facile da preparare e un po 'diverso da quello che mangiamo abitualmente nelle insalate.

Grado di difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: minuti 10-15

Ingredienti per 2 persone:

• 4 carote (un po 'grande)

• 2 cucchiai olio d'oliva

• 2 denti di essa

• 1 cucchiaino di cumino in polvere

• Mezzo cucchiaino di pepe
  

• prezzemolo

• Sale

Preparazione:

Lava il carotePelatele e tagliatele a piacere, questa volta ho deciso di tagliarle a bastoncini sottili ma si possono anche tagliare a fette o quadrati. Quando avrete tagliato tutte le carote, portatele a bollore in poca acqua.

Mettete invece una casseruola con l'olio d'oliva, tritate l'aglio e il prezzemolo il più piccolo possibile e, quando l'olio sarà ben caldo, aggiungeteli alla casseruola. Fate cuocere a fuoco bassissimo, mescolando in modo che non si bruci.

Se le carote sono già tenere, scolatele e aggiungetele nella casseruola insieme al pepe, al cumino e al sale. Amalgamate bene il tutto e lasciate sul fuoco per un altro minuto in modo che le carote assumano sapore.

Dopo quel tempo hai già il tuo insalata di carote arabe elenco.

Al momento di servire ...

A seconda della stagione questa insalata viene servita calda o fredda.

Suggerimenti per le ricette:

• Di solito indossa anche il succo di mezzo limone, ma non l'avevo ed è per questo che non l'ho usato

• Tende ad essere molto popolare come contorno o guarnizione per alcuni carne o pesce, soprattutto si combina molto bene con vitello.

Il migliore…

Con pochi ingredienti ottieni un insalata abbastanza curioso, diverso e molto ricco, che con la crisi che abbiamo ci fa bene.

Buon appetito e buona domenica!

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