Salmone affumicato e insalata di formaggio

Con l'arrivo della bella stagione, i piatti leggeri e freschi guadagnano integralmente nella nostra dieta. Oggi vi proponiamo un piatto che ripeterete sicuramente più di una volta quest'estate, una semplice insalata di salmón affumicato e formaggio, una combinazione di sapori che funziona perfettamente.

Per dare colore all'insalata, è consigliabile scommettere lattughe miste; lattuga di agnello, rucola, indivia, batavia rossa e bietola rossa, tra gli altri germogli. I primi che ho raccolto dalle mie pentole; Oggi non serve troppo spazio per allestire un piccolo orto urbano e nutrirsi di ortaggi e piante aromatiche. Ti piacciono le insalate? Prova questo di gemme con senape e condimento al miele.

Ingredienti

Per le persone 2

• Lattughe assortite
• 5 cobiti di salmone affumicato
• 10 tacos di crema di formaggio
• Olio extravergine d'oliva
• Aceto balsamico
• Pepe
• Sale

Elaborazione

Creiamo un file base di lattuga mista nel piatto o nei piatti in cui serviremo la nostra insalata.

Lanciamo il file fette di salmone affumicato e li modelliamo in modo che la nostra insalata vinca nella presentazione. Avremo bisogno di due per persona e ne riserveremo un altro per tagliare e distribuire sopra le lattughe.

Successivamente aggiungiamo all'insalata il tacos al formaggio e infine lo condiamo con olio extravergine di oliva, aceto balsamico, sale e pepe.

note:

Se vuoi creare un'insalata più leggera, puoi sostituire la crema di formaggio con formaggio fresco o uvetta.

Maggiori informazioni -Insalata di gemme con senape e condimento al miele

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