A casa abbiamo sempre sacchi di peperoni arrostiti, in modo che preparare una ricetta come questa sia molto conveniente. Possiamo preparare l'insalata di peperoni arrostiti e bonito in soli 30 minuti e renderla un perfetto antipasto o primo piatto di questa primavera.
Il lavoro più macchinoso è arrostire i peperoni; Ecco perché è consigliabile una volta prepararsi a preparare alcuni barattoli o sacchetti a cui rivolgersi in seguito. Dopo quando si prepara l'insalata possiamo confitarli, come in questo caso, o incorporarli naturalmente.
Insalata di peperoni arrostiti e bonito
La graziosa insalata di peperoni arrostiti è un delizioso antipasto. Preparare gli ingredienti, prepararlo è un gioco da ragazzi.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Entrata
Dosi: 3
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 pimiento rojo
- 1 pepe verde
- 2 spicchi d'aglio
- ½ cipolla rossa grande
- 5 tacos bonito in scatola
- Olio extravergine di oliva
- Sale in fiocchi
Come prepararlo
- Preriscaldiamo il forno a circa 200 ° C con calore su e giù.
- Copriamo una teglia con carta e mettiamo il peperoni lavati e asciugati. Li dipingiamo con un filo d'olio.
- Aggiungere un pizzico di sale sopra e mettiamo in forno per 50-70 minuti.
- Dopo il tempo rimuoviamo il vassoio e il file coprire con un foglio di alluminio in modo che le verdure sudino (poi sarà più facile togliere la pelle ai peperoni).
- Una volta che i peperoni sono freddi, togliamo la pelle, i semi e la tagliamo a strisce.
- A questo punto possiamo confit i peperoni A fuoco basso in una padella con una base di olio, 2 spicchi d'aglio affettati e un pizzico di sale e zucchero per 20 minuti.
- Una volta freddo, mettiamo una fonte e incorporiamo il cipolla tritata e bonito.
- Servire con un filo d'olio extravergine d'oliva e un po ' fiocchi di sale.