Ingredienti
1 cetriolo grande
5 foglie di cavolo bianco
2 cucchiai di olio
1 cucchiaino di senape
Succo di un limone
Come prepararlo
Lavare la verza, il cetriolo, asciugarli molto bene e poi tagliare i cetrioli a rondelle sottili, quindi tagliare le fette in quarti e la verza a julienne sottile.
Mettete in un contenitore un pizzico di sale, la senape e il succo di limone e i cucchiai d'olio, mescolate bene e cospargete l'insalata e amalgamate bene il tutto. Accompagna carni bianche magre.