Insalata di mele e noci con condimento di miele e lime

La Macedonia sono rinfrescanti e ricorrenti nel mio menu durante tutto l'anno; anche quando le temperature sembrano implorare un piatto caldo. In inverno la mela è uno dei soliti ingredienti di questi, ben abbinata ad altri frutti come l'arancia oppure con frutta secca come noci o pistacchi o uvetta.

Questa volta ho usato in aggiunta a mela, noci e uvetta da abbinare al verde. Per quanto riguarda il condimento, ho deciso di unire il sapore agrumato del lime con la dolcezza del miele; una combinazione che ripeterò. Vi incoraggio ad approvarla ea copiare questa insalata, particolarmente interessante dopo un fine settimana di eccessi.

Ingredienti

Per le persone 2

• lattuga
• 1 mela
• 8 nove
• 1 manciata di uvetta
• Olio
• succo di lime
• Miel

Elaborazione

Laviamo bene la lattuga e lo posizioniamo in una sorgente, creando un letto.

Allora aggiungiamo la mela, tagliato a cubetti e (con la pelle), noci e uvetta.

Lavoriamo la stagionatura sbattere olio, succo di lime e un po 'di miele in una ciotola. Quando otteniamo il sapore desiderato, scaldiamo leggermente il condimento nel microonde.

Versiamo il condimento sull'insalata e ci mescoliamo bene in modo che sia impregnato.

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