Hai mai sentito / letto di happy food? Si dice della perfetta combinazione di cibi che riesce a soddisfare il vostro appetito primitivo e spirituale ... quel piatto perfetto con cui gustare un piacevole pasto da soli o in compagnia ... quella ricetta che garantisce anche la vostra salute grazie alle proprietà di È cibo. Ebbene ... cara, credo di aver trovato il mio "pasto felice" grazie a questo insalata di fragole e avocado con vinaigrette ai pinoli. Il suo contrasto di odori e sapori e la loro freschezza creano solo un meraviglioso momento intimo tra te e il tuo piatto.
Mi raccomando, se anche tu hai un budget basso per riempire il frigo, di inserire una ricetta tra quelle che renderanno il tuo menù settimanale. Approfittate ora che sta arrivando il bel tempo e spalancate le finestre per poter assaporare questa delizia accompagnati dai raggi del sole.
Settimana felice!
- 100 gr di lattuga di agnello
- Aguacate 1
- 4-6 fragole
- 1 denaro
- 1 scalogno
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di limone
- 1 cucchiaino di pinoli tostati
- 1 cucchiaio di miele
- In una terrina aggiungere un cucchiaio di aceto di vino bianco, un limone, il sale, i pinoli precedentemente tostati o un cucchiaino da mille.
- Sbatti per qualche secondo e aggiungi 2 cucchiai generosi di olio d'oliva, mescola con poche bacchette (se non una forchetta).
- Noi abbiamo prenotato.
- In un piatto abbiamo 100 gr di lattuga di agnello.
- Pelare e tagliare a julienne mezzo scalogno. Lo aggiungiamo al piatto.
- Laviamo e tagliamo le fragole e la pera e le aggiungiamo.
- Pelare e tritare l'avocado e aggiungerlo.
- Condire a piacere con la nostra vinaigrette