Ci sono numerosi germogli teneri con cui possiamo giocare per preparare le nostre insalate: batavia, rucola, lattuga di agnello, spinaci… Sia i canonici che gli spinaci sono i miei preferiti attuali. Il foglie di spinaci Mi piacciono più crudi che cotti, ti succede la stessa cosa?
Questa volta ho unito gli spinaci con avocado, ciliegie e noci vario: pistacchi, noci e mandorle. Li ho inclusi in una vinaigrette al miele che aggiunge un sapore dolce unico all'insalata. Puoi giocare con le noci che più ti piacciono e / o incorporare altri ingredienti come il formaggio di capra o l'uovo sodo.
Spinaci, avocado e macedonia di frutta secca
Questa insalata di spinaci, avocado e frutta secca è una perfetta alternativa alle insalate più classiche. Accompagnalo con una vinaigrette al miele per dargli un tocco più speciale.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Entrata
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 6 manciate di spinaci
- ½ avocado
- Pomodorini 6
- 12 noci
- 12 pistacchi
- 1 cucchiaio di crocanti alle mandorle
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1-2 cucchiai di aceto balsamico di Modena
- 1 cucchiaino di miele
- Sale e pepe a piacere
Come prepararlo
- Rimuoviamo le code a foglie di spinaci già pulite e le mettiamo in un'insalatiera.
- Allora apriamo l'avocado longitudinalmente e rimuovere l'huito. Estraiamo la carne e la tagliamo a pezzi. Li distribuiamo per l'insalata.
- Ci laviamo e abbiamo tagliato l a metàpomodorini e aggiungeteli.
- In un barattolo con un coperchio introduciamo le noci, olio, aceto, miele e sale. Chiudiamo, scuotiamo vigorosamente la barca.
- Condiamo l'insalata con il composto e servire.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 102