couscous È tradizionalmente prodotto con semola di grano tenero macinato e viene solitamente utilizzato per accompagnare piatti di agnello, pollo o verdure. È un ingrediente tradizionale della cultura berbera, che viene cucinato oggi in tutto il mondo. Con esso oggi prepariamo una meravigliosa insalata con pollo e uvetta.
Sebbene il modo tradizionale di cucinare il cuscus sia cotto a vapore, oggi di solito viene fatto versandovi sopra dell'acqua bollente per idratarlo. Per preparare l'insalata di cuscus con pollo e uvetta, lo abbiamo fatto. In seguito l'abbiamo servito freddo con cipolla, strisce di pollo e uvetta, è così semplice!
Insalata di cuscus con pollo e uvetta
L'insalata di cous cous di pollo e uva passa è un'alternativa alle insalate tradizionali servite calde.
Autore: Maria
Cucina: Africano
Tipo di ricetta: Insalate
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 bicchiere di cuscus
- Acqua in vetro 1
- 1 litro di un cubo di brodo di pollo
- 1 noce di burro
- ½ cipolla bianca a julienne
- 150 gr. petto di pollo a listarelle
- 75 grammi di uvetta
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale
- Pepe
Come prepararlo
- Cuciniamo il cuscus Seguendo le indicazioni del produttore, aggiungere all'acqua, olio, sale e ¼ di una pastiglia di brodo di pollo.
- Dopo i minuti consigliati dal produttore, incorporiamo il burro e ci mescoliamo.
- Condisci il seno e friggere in olio. Noi abbiamo prenotato.
- Montiamo l'insalata unendo il cuscus come base con la cipolla, il pollo e l'uvetta.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 305