Coleslaw, noto anche come insalata americana. Questa insalata è composta da cavolo bianco crudo e carote tritate finemente.
Le insalate sono un buon antipasto o contorno, possono essere resi più leggeri o più completi e possiamo anche prepararli come piatto unico, aggiungendovi proteine. Sono una buona opzione per una cena.
Questa insalata di cavolo è l'ideale per iniziare un pasto, è molto buona, la salsa che contiene è una maionese che si sposa bene con il cavolo cappuccio. Queste insalate sono ideali per le vacanze.
insalata di cavolo
Autore: Montse
Tipo di ricetta: Insalate
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 cavolo cappuccio bianco
- Carote 2
- 1 cipolla
- Semi di chia assortiti
- 1 yogurt cremoso non zuccherato
- 100 gr. Maionese
- Succo di ½ limone
- Sale
- Pepe
Come prepararlo
- Per preparare l'insalata di cavolo laviamo prima le verdure, il cavolo e le carote.
- Avremo il cavolo cappuccio in una ciotola tagliato in quarti ricoperto d'acqua e 2-3 cucchiai di aceto, lo lasceremo per circa 30 minuti.
- Sciacquiamo bene il cavolo cappuccio e lo tagliamo a listarelle sottili. Lo mettiamo in una ciotola da portata.
- Peliamo la carota e la grattugiamo o la tagliamo a listarelle. Aggiungiamo alla ciotola.
- Pelare la cipolla e tagliarla a listarelle, aggiungerla alla ciotola. Mescoliamo tutto bene.
- Prepariamo la salsa.
- In una ciotola aggiungiamo la maionese, il succo di ½ limone, aggiungiamo lo yogurt cremoso (possiamo aggiungerne la metà), i semi di chia assortiti (facoltativo), un po 'di sale e pepe. Mescoliamo il tutto fino a ottenere una salsa dalla consistenza cremosa.
- Aggiungiamo la salsa nella ciotola dove abbiamo le verdure, mescoliamo molto bene in modo che tutti gli ingredienti siano ben integrati.
- Coprite la ciotola con la pellicola e lasciate riposare in frigo per una o due ore o fino all'ora di pranzo.