Ingredienti
100 grammi di crescione
2 tomates
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di olio d'oliva
Limoni 3
Esci a tuo piacimento
Procedura
Tritate e schiacciate gli spicchi d'aglio e mettete da parte, mettete l'olio, il sale e il limone, coprite e mettete da parte, tagliate il crescione con la mano. E i pomodori.
Mettete le foglie di crescione in una ciotola e sopra il pomodoro, emulsionate tutto il preparato e servite il tutto ben freddo.