L' insalata di riso Lo amo! È uno dei miei piatti freddi preferiti quando si tratta di verdure. Di solito li preparo di notte, con il verdura molto tritata, con un filo d'olio d'oliva, sale fino e aceto di mele o il succo di mezzo limone. Se ti piacciono i piatti leggeri, se sei a dieta, questo piatto sarà ottimo, soprattutto per le cene poco elaborate.
Insalata di riso
Un'insalata di riso viene servita fredda e può essere un delizioso primo piatto o una cena unica.
Autore: Carmen Guillen
Cucina: spagnolo
Tipo di ricetta: Insalate
Dosi: 1
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 150 grammi di riso
- ½ pomodoro
- ½ cetriolo
- ½ cipolla fresca
- Carota grattugiata
- lattuga
- Olio d'oliva
- Sale fino
- Succo di limone
Come prepararlo
- In una piccola pentola, mettiamo bollire un po 'di riso bianco. Aggiungiamo un po 'di sale e olio d'oliva per non renderlo né appiccicoso né insipido.
- Nel frattempo, in una ciotola, andiamo tagliando e versando tutte le verdure a pezzetti: pomodoro, cipolla, cetriolo e lattuga (sono le mie verdure selezionate ma potete aggiungere quelle che più vi piacciono). Aggiungo anche un po 'di carota già grattugiata.
- Quando il riso sarà bollito e cotto (mi piace che sia un po 'duro, non incrostato). Lo sciacquo con acqua molto fredda sia per raffreddarlo che per eliminare le tracce di acqua amidacea.
- Lo aggiungo nella ciotola, insieme a tutte le verdure e vestirsi. Nel mio caso aggiungo un po ' olio d'oliva, sale fino e il succo di mezzo limone. Insalata preparata e pronta da mangiare! Yum!
note:
Puoi anche aggiungerne alcuni noccioline, o se ti piace mescolare dolce e salato, puoi anche provarne alcuni uvetta secca.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 250