Un torta di tonno super facile, senza complicarci nella preparazione di un impasto. Qui ti lascio questo ricetta per empanada di pasta sfoglia con tonno.
Facilissima e veloce, non ci resta che comprare una buona pasta sfoglia e preparare un buon ripieno e ci sta benissimo. Io ho messo il tonno, ma potete preparare il ripieno che più vi piace. È un piatto che possiamo utilizzare in tante occasioni, a cena, da portare in gita, o per fare merenda all'aperitivo, sempre così.
Torta di pasta sfoglia con tonno
Autore: Monte Morote
Tipo di ricetta: Platone
Dosi: 6
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 2 fogli di pasta sfoglia
- 4 scatolette di tonno
- 4 uova + 1 per dipingere la pasta
- Una lattina da 500gr di pomodoro fritto.
- 2 cipolle
- 2 peperoni verdi
- 1 pimiento rojo
- Olio e sale
Come prepararlo
- Tritate la cipolla, i peperoni verdi e rossi a pezzetti.
- In un'altra casseruola cuociamo le 4 uova.
- Mettiamo una padella con un bel getto d'olio e aggiungiamo le cipolle e i peperoni, mettiamo un po 'di sale e lasciamo cuocere.
- Quando le verdure saranno ben bollite aggiungeremo il pomodoro fritto, lasciamo cuocere a fuoco moderato per circa 5 minuti, mescoleremo.
- Aggiungere le scatolette di tonno ben scolate, mescolare, quando le uova saranno cotte, tritarle e unirle al sugo, mescolare e aggiustare di sale.
- Accendiamo il forno e mettiamo una sfoglia di pasta sfoglia su una teglia.
- Stendiamo il sofrito sulla pasta sfoglia lasciando un paio di centimetri liberi dai bordi.
- Mettiamo sopra l'altra sfoglia e chiudiamo i bordi premendo con le dita o arrotolandoli.
- Sbattiamo l'altro uovo e con un pennello da cucina dipingiamo tutto l'impasto, apriamo un foro al centro in modo che esca l'aria.
- Infornare a 180 ° C per 30 minuti o finché la pasta sfoglia non sarà dorata.
- E sarà pronto, non resta che lasciarlo raffreddare un po 'e mangiare !!!