Questo delizioso pasto caldo è una ricetta salutare e useremo i filetti di pesce come alimento nutriente per tutti coloro che soffrono di diabete, essendo una preparazione sana con l'apporto di vitamine, minerali, calcio e ferro.
Ingredienti:
8 filetti di nasello
1 1/2 tazza di spinaci cotti
200 grammi di yogurt naturale scremato
succo di 1 limone
5 cucchiai di formaggio grattugiato (a basso contenuto calorico)
1 spicchio d'aglio, tritato finemente
prezzemolo tritato, quanto basta
Sale e pepe macinato, quanto basta
Preparazione:
Cospargere i filetti di pesce con sale e pepe macinato, cospargerli con il succo di limone e cuocerli in una pentola a base d'acqua insieme a qualche foglia di porro o basilico per dare loro un buon sapore.
Disporli su una teglia da forno. Quindi, mescolare lo yogurt e gli spinaci lavorati con l'aglio e poi rosolare i filetti. Spolverateli con il formaggio grattugiato e grigliateli per qualche minuto in forno ad alta temperatura e quando li servite spolverateli con il prezzemolo tritato.
La ricetta dell'escado è molto buona, ma quando l'ho mangiato mi è sembrato che avesse qualcosa come se fosse passato attraverso la farina, per esempio, ma io sono diabetico e non mi farebbe bene, molto buono, io spero di trovare altre ricette