Crumble di pere e cioccolato

Adoro questi tipi di dolci, realizzati con ingredienti comuni e molto semplici da realizzare. Il crumble di pere e cioccolato È solo una delle tante varietà che questo dolce sostiene, caratteristica per quella miscela di farina, burro e cereali che è il crumble.

Una volta che sai come fare un buon crumble, puoi avere diversi ingredienti e coprirli con i frutti di stagione: mele, pere, pesche, prugne ... Dopo un colpo in forno, otterrai un dolce caldo con una copertura croccante che si combinerà perfettamente con gelato o yogurt molto freddo. Hai il coraggio di preparare questa ricetta di origine inglese?

Ingredienti

Per le persone 2

• 2 pere
• 20 g. di burro
• 30 gr. di zucchero
• 1/2 limone

Per il crumble

• 50 g. burro freddo
• 50 gr. Di farina
• 25 g. zucchero di canna
• 50 g. fiocchi d'avena
• 40 g. cioccolato tritato

Elaborazione

Preriscaldiamo il file forno a 190º e preparare una teglia da forno ungendola di burro.

Peliamo le pere e li tagliamo a metà. Li strofiniamo nel limone in modo che non si scuriscano. Successivamente, tagliamo le metà con un coltellino o un cucchiaio.

Riscaldare il burro in una padella. Quando inizia a bollire, aggiungere lo zucchero e le pere. Cuocere a fuoco vivace fino a quando le pere saranno dorate e lo zucchero è caramellato. Quando è così, li mettiamo nella teglia.

Adesso prepariamo il crumble. Per fare questo, in una ciotola lavoriamo il burro con la farina e i fiocchi d'avena tritati fino ad ottenere a consistenza delle briciole. Quindi aggiungere lo zucchero di canna e il cioccolato tritato e mescolare.

Mettiamo il crumble sopra le pere e portiamo la fonte al forno per 40 minuti o fino a quando il crumble non sarà dorato, fare attenzione a non bruciare!

Serviamo caldo.

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