Si dice, si commenta che il La colazione e 'il pasto piu' importante della giornata. Deve essere una di quelle verità assolute che alcuni passano all'Olimpico e altri, molto intelligenti loro, hanno fatto la loro nicchia di mercato (l'intera questione brunch, franchise impossibili in franchising con tutto in frigo e altro, video tutorial su come realizzare la perfetta ciotola di farina d'avena ... ecc ... ecc ...). Vorremmo tutti fare colazione in un ciclo, ma nella vita reale ... di solito facciamo il caffè mentre facciamo la doccia e masticiamo un toast-biscotto mentre finiamo di vestirci (ed è così che va gente ... è così che va) . Oggi metto in tavola la mia scoperta della settimana: croccante di arachidi e pistacchio, e con questo riscopro il meraviglioso universo di inganna l'occhio (Sembra una cosa, ma è un'altra ... aká magia).
Questa ricetta, semplicissima ed economica, vi darà l'energia necessaria per affrontare tutti i tipici contrattempi della vita quotidiana (quella che non compare nella foto delle magnifiche colazioni del fine settimana che caricate sui social).
- 300 gr di zucchero di canna
- 250 g di burro
- 360 gr di pistacchi e arachidi (con la proporzione che vuoi)
- Sale (per dare una bella scossa al palato)
- Schiacciamo lo zucchero di canna.
- Sciogliere il burro in una casseruola e aggiungere lo zucchero.
- Mescoliamo continuamente finché l'impasto non è ben amalgamato.
- Aggiungere le noci tritate e un po 'tiepide (passiamo prima nella padella)
- Spalmiamo su stampini da tartelletta (alluminio) e lasciamo raffreddare.
- PRONTO PER GODERE