Che ne dici di un dolce fresco in questo periodo dell'anno? Un gelato, un dolce allo yogurt o altro crema pasticcera vegana alla vaniglia poiché questi diventano un'ottima alternativa. Queste creme sono anche molto facili da preparare, quindi sono l'ideale per regalarsi una delizia in un dato giorno.
Diventano anche a dolce molto utile quando hai ospiti Puoi lasciarli fatti il giorno prima e così avrai una cosa in meno da affrontare al mattino. E essendo vegano, ti assicurerai che tutti possano goderne. E non è uno dei nostri obiettivi quando abbiamo ospiti?
Puoi usare qualsiasi bevanda vegetale per prepararli. A casa li abbiamo provati con bevanda all'avena e bevanda alla mandorla e ognuno ha i suoi preferiti. Personalmente mi piace il sapore intenso fornito dalla bevanda alla mandorla, ma forse la bevanda all'avena è più neutra. Prova entrambi e decidi!
La ricetta
- 300 ml di bevanda vegetale alle mandorle (senza zucchero)
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 cucchiaio di sciroppo d'agave
- Cucchiaino 1 di vaniglia
- Biscotti (per decorare)
- Qb di cannella
- In una ciotola mescoliamo la bevanda vegetale con l'amido di mais fino a quando non sarà ben sciolto.
- poi in una casseruola scaldare lo sciroppo d'agave con la vaniglia a fuoco medio.
- quando ho caldo incorporiamo la bevanda alla mandorla con l'amido di mais e fate cuocere a fuoco medio e mescolando per qualche minuto o fino a quando il composto non si addensa leggermente.
- Poi lo versiamo in un bicchiere e fatela scaldare prima di metterla in frigo a raffreddare.
- Una volta che la crema pasticcera vegana alla vaniglia sarà fredda serviamo con biscotto tritato e cannella a piacere.