Da gustare in ogni momento della giornata, prepareremo nutrienti biscotti di mais senza glutine per tutti i celiaci, realizzati interamente con cibi consentiti e sani.
Ingredienti:
500 grammi di farina di mais
250 grammi di burro
180 g di zucchero semolato
1 uovo
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Preparazione:
Mettere il burro cremoso in un contenitore e aggiungere lo zucchero. Mescola questi ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Quindi aggiungere l'uovo, l'essenza di vaniglia e mescolare di nuovo.
Quindi, versare la farina di mais e mescolare di nuovo fino a formare il panino. Impastare per qualche istante e stenderlo su una superficie piana. Tagliate i biscotti con l'aiuto di un cutter e distribuiteli su una teglia precedentemente imburrata e cosparsa di farina senza glutine. Cuocere i biscotti in un forno a fuoco medio per circa 15 minuti. Toglietele e fatele raffreddare prima di consumarle.
Super la ricetta, grazie mille
Sfortunatamente, il mais fa male alla metà dei celiaci, perché contiene zeina di mais, che è molecolarmente uguale al glutine di frumento. E molti non finiscono di migliorare perché molti prodotti senza glutine contengono farina di mais.