Oggi andiamo con un piatto di cavolfiore gratinato con besciamella, un piatto ricco, sano e facile da preparare. Il cavolfiore è un ortaggio difficile da mangiare in molte case, soprattutto quelle più piccole e meno giovani, ma al forno gratinato con la besciamella è buonissimo e gli dona un altro sapore.
Questo piatto di cavolfiore gratinato con besciamella, è un piatto semplice Si prepara con pochi ingredienti, possiamo anche lasciarlo preparato in anticipo.
Sicuramente se lo provi ti piacerà e inizierai a consumarlo più spesso, non ti resta che cercare cibi che lo accompagnino e diano più sapore.
Cavolfiore gratinato con besciamella
Autore: Montse
Tipo di ricetta: arrivo
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 cavolfiore
- Formaggio grattugiato
- Per la besciamella.
- 500 ml. latte
- 50 gr. Di farina
- 50 gr. di burro
- Sale
- noce moscata
Come prepararlo
- Tagliamo il cavolfiore a gambi e li laviamo.
- Mettiamo una casseruola con abbondante acqua e sale, quando inizia a bollire aggiungiamo i gambi di cavolfiore e lasciamo cuocere fino a quando il cavolfiore sarà cotto.
- Prepariamo la besciamella. In una casseruola o padella mettiamo il burro a fuoco medio.
- Quando si sarà sciolto, aggiungeremo la farina, mescoleremo bene e lasciamo cuocere e prenderemo un po 'di colore.
- Quindi aggiungeremo poco a poco il latte, che avremo precedentemente scaldato nel microonde e non smetteremo di mescolare con la bacchetta.
- Aggiungeremo il sale e la noce moscata. Quando sarà denso e di nostro gradimento, sarà pronto.
- Quando il cavolfiore sarà cotto, toglilo e scolalo bene.
- Mettiamo il cavolfiore in una pirofila adatta, copriamo con la besciamella che abbiamo preparato e spolveriamo con un po 'di formaggio grattugiato.
- Introduciamo la fonte al forno e gratiniamo.
- Portiamo fuori e pronti da mangiare !!!!