Oggi uno coca di pasta sfoglia con verdure e formaggio. Una coca per godersi il weekend con la famiglia. A casa ci piace preparare pizze e coca, io le preparo con diversi ingredienti e anche gli avanzi, puoi fare una varietà di verdure, salsicce, formaggi, carne ... Puoi aggiungere un po 'di una cosa all'altra e renderli vari . Sono ideali per preparare una cena informale con la famiglia o gli amici.
Poiché la base di questa coca è la pasta sfoglia, Questo impasto ci piace e ce l'ho sempre in casa, dato che sia per il salato che per il dolce va benissimo e ti farà uscire di fretta in ogni momento.
Torta di pasta sfoglia con verdure e formaggio
Autore: Montse
Tipo di ricetta: in arrivo
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- Un foglio di pasta sfoglia
- Pomodoro fritto
- Funghi o funghi prataioli
- Verdure assortite (zucchine, peperone, porro, cipolla)
- Mozzarella fresca
- Parmigiano grattugiato
- Olio
- Sale
- Pepe
Come prepararlo
- Puliamo tutte le verdure e le tritiamo. Puliamo anche i funghi, li tritiamo.
- Soffriggere i funghi in una padella con un filo d'olio, lasciarli rilasciare l'acqua e farli rosolare. Tiriamo fuori e prenotiamo.
- Nella stessa padella mettiamo un bel getto d'olio, aggiungiamo le verdure e cuociamole fino a quando saranno tenere a nostro piacimento.
- Mentre si preparano le verdure, stenderemo la pasta sfoglia su una teglia e copriremo con il pomodoro fritto.
- Copriamo con pezzi di mozzarella fresca.
- Quando le verdure sono in camicia le mettiamo sopra al formaggio e ricopriamo tutta la base dell'impasto senza arrivare ai bordi, sopra le verdure distribuiamo i funghi.
- Copriamo bene con il formaggio grattugiato.
- Lo mettiamo in forno a 180º fino a quando non saranno presenti la pasta sfoglia e la base dorata.
- Tiriamo fuori e serviamo.