Cheesecake al limone una deliziosa cheesecake, semplice e cremosa, molto facile da fare dato che dobbiamo solo schiacciare tutti gli ingredienti e metterli in forno, è così semplice.
Le cheesecake sono un buon dolce, possiamo trovare tanti modi per preparare le cheesecake, ma questa che vi propongo oggi è la più comune e conosciuta, il limone le dona quel tocco acido che è buonissimo. Le torte di formaggio sono ottime anche perché possiamo accompagnarle con frutta, marmellate…. Ma con la frutta è molto buono.
- 4 uova
- 1 yogurt bianco o al limone
- 300 gr. formaggio spalmabile
- 125 gr. zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- Scorza di limone
- 70 gr. farina di mais (amido di mais)
- Zucchero a velo
- Per fare la torta al limone e formaggio inizieremo lavando il limone, asciugandolo bene e togliendo la scorza e spremendo mezzo limone o uno intero.
- Accendiamo il forno a 180 ° C con calore su e giù, metteremo la teglia al centro.
- In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero, lo sbattiamo.
- Aggiungiamo lo yogurt, mescoliamo.
- Aggiungere la crema di formaggio, il succo di limone e la scorza. Mescoliamo bene fino a quando tutto è mescolato.
- Aggiungere la farina di mais, mescolare fino a quando non ci sono grumi.
- Stendere uno stampo con un po 'di burro e spolverare di farina, aggiungere il manico della torta.
- Mettiamo lo stampo in forno, lo lasciamo per circa 40 minuti o fino a quando la cheese cake non sarà pronta, per questo foreremo al centro con uno stuzzicadenti, se esce asciutto sarà pronto se è ancora bagnato noi lasciare un po 'di più.
- Quando esce dal forno fate raffreddare, spolverizzate di zucchero a velo.