Funghi al forno con limone e timo, fatti in 15 minuti

I funghi sono un buon accompagnamento; con loro puoi fare deliziose salse che servirà come guarnizione per carni rosse o primi piatti. Tuttavia, è anche possibile gustare i funghi come piatto, esaltandone il sapore.

Uno dei modi più freschi per cucinare i funghi e preservarne il sapore che conosco è questo che vi presento oggi con limone e timo. Puoi servirlo come piatto o sopra dei toast come antipasto. Forno da 15 minuti Basterà avere pronta questa ricetta.

Ingredienti

Per 4-6 persone

• 1/2 Kg. Di funghi
• 1 limone
• 2 cucchiaini di timo fresco tritato
• 4 cucchiai di olio
• 50 g. parmigiano grattugiato
• Sale
• Pepe

Elaborazione

Preriscaldiamo il forno a 200º.

In una piccola ciotola mescoliamo il scorza di limone con il timo e l'olio e riserva.

Laviamo i funghi e li laminiamo, disponendoli su una teglia. Innaffiamo con metà del nostro composto di limone, timo e olio, condiamo e mettiamo in forno per 10 minuti.

Dopo quei 10 minuti, apriamo il forno e cospargiamo di parmigiano, cuocendo i funghi in forno per altri 5 minuti.

Sfornare e spolverare con l'altra metà del composto di limone, timo e olio prima di servire.

note:

È importante distribuire bene i funghi sulla teglia in modo che non creino strati e cuocano in modo uniforme.

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