Prepareremo per tutti coloro che soffrono di celiachia una deliziosa e semplice ricetta della fainá di mais in modo che possano gustarla come antipasto nel fine settimana o accompagnarla con una porzione di una varietà di pizze senza glutine.
Ingredienti:
2 tazze di farina di ceci
1 lattina di mais miscelato o lavorato
3 tazze di acqua o brodo senza glutine
origano, un pizzico
3 cucchiai di formaggio grattugiato
olio, quantità richiesta
Sale qb
Preparazione:
In un contenitore mettete tutti gli ingredienti tranne l'olio e poi mescolate con un cucchiaio molto bene in modo che siano integrati.
Quindi in una pizzera o fonte unta con l'olio, versate il composto precedente e fatelo cuocere a forno moderato per circa 30-35 minuti. Quando togli la fainá dal forno, puoi sformarla e tagliarla in porzioni a piacere.