Oggi prepariamo un semplice piatto di vitello con le verdure. Un piatto adatto a tutta la famiglia che non occuperà troppo tempo e che non richiederà né noi né abilità particolari in cucina. Un piatto unico e completo per quando ci manca tempo e voglia di cucinare.
Abbiamo bisogno di pochi ingredienti per preparare questa ricetta: carne macinata di qualità, verdure di nostro gusto e alcuni germogli verdi. Io ho usato la lattuga di agnello, ma potete sostituire la lattuga, la rucola o anche gli spinaci, perché no! 15 minuti e lo avrete pronto per servire.
Vitello con verdure e lattuga di agnello
Questo piatto di vitello con verdure e lattuga è semplice e veloce da preparare. Ideale da incorporare nel menù familiare settimanale
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Principale
Dosi: 3
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 3 manciate di lattuga di agnello
- 300 gr. carne macinata
- 1 cipolla rossa, tritata
- ½ peperone rosso, tritato
- Sale
- Pepe
- Un rametto di rosmarino
- ½ cucchiaino di concentrato di pomodoro
- Olio d'oliva
Come prepararlo
- Posizioniamo coprendo lo sfondo di 3 piatti i canonici e condite con un pizzico di olio extravergine di oliva e sale.
- Mettiamo 2-3 cucchiai di olio in una padella e lo scaldiamo. Soffriggi la cipolla e il pepe finché il primo non cambia colore.
- Poi, incorporiamo la carne condito, un rametto di rosmarino. concentrato di pomodoro e rosolare fino a cottura ultimata.
- Togliamo dal fuoco e distribuiamo la carne sui piatti. Serviamo subito.